Do contraste das circunstâncias nasce a indústria e o comércio; estes são o progresso e a civilização.

A indústria é como o jornalismo. Utiliza e absorve muitas aptidões literárias; necessita, como ele, ter ideias novas, sob pena de descair até arruinar-se de todo; precisa criar sucessivamente novos modelos e ter sempre invenção, frescura, imaginação, energia e fecundidade inesgotável.

Tudo se falsifica, nesta era civilizada. O que comemos e bebemos é o produto de monstruosos laboratórios, em que os Borgias da indústria moderna calmamente levam a efeito o seu firme propósito de envenenar a humanidade.