A freguesia foi criada em 7 de julho de 1881, por lei provincial 138, no município de Jaboticabal. É elevado à categoria de vila em 6 de julho de 1893, quando desmembra-se de Jaboticabal. Só em 1906 é que ganha foro de cidade.
Em 1911, Pitangueiras constitui-se por 2 distritos : Pitangueiras e Viradouro. Em dezembro de 1916, a lei 1.522, desmembra o município de Pitangueiras do Distrito de Viradouro.
Em 1933, o município compõe-se de 3 Distritos : Pitangueiras, Ibitiúva e Taquaral. Somente em 1993 é que Taquaral se desmembra do município.
Pitangueiras é constituída desde então por 2 distritos : Pitangueiras e Ibitiúva.
Primeiras autoridades
• Prefeito Municipal (Intendente) : Joaquim Jacques Cardeal
• Presidente da Câmara Municipal : Capitão Ernesto Alves de Carvalho
• Vereadores : Coronel José Walter da Silva Porto, Major Ernesto Caetano de Souza, Capitão José Pedro Guimarães, Olavo de Souza Lima e o Major Gabriel Custódio da Silveira
• Juiz de Direito : Matheus da Silva Chaves Júnior
• Promotor Público : José Veríssimo Filho
• Delegado de Polícia : Franz de Lima
• Juiz de Paz e Casamentos : Maurício de Souza
• Vigário : Cônego Joaquim Augusto Vieira