Há 102 anos, no dia 14 de julho de 1914, foi criada pela lei 1.416, a Bolsa de Café e a Câmara Sindical de Corretores de Café em Santos/SP, sendo a primeira do país. Até hoje Santos é referência em preço de café e uma visita ao Museu do Café na cidade praiana é um passeio muito interessante.