Statim – "Imediatamente."
Stella matutina – "Estrela da manhã." – Um dos epítetos de Virgem Maria.
Stricto sensu – "Em sentido restrito."
Stultorum infinitus est numerus – "É infinito o número dos tolos." – Eclesiastes.
Stultum facit fortuna quem vult perdere – "O destino tira o juízo àquele a quem quer perder." – Publílio Siro.
Suae quisque fortunae faber est – "Cada qual é obreiro da sua fortuna." – Provérbio.
Sub Jove – "Debaixo de Júpiter", "debaixo do céu", isto é, "ao relento."
Sub judice – "Em julgamento", isto é, "Sob apreciação do juiz."
Sublata causa tollitur effectus – "Removida a causa, desaparece o efeito." – Axioma de Direito.
Sub lege libertas – "Liberdade debaixo da lei." – Divisa do Estado de Sergipe.
Sub rosa – "Debaixo da rosa", quer dizer, "em segredo" ou "confidencialmente."
Sub specie aeternitatis – "Do ponto de vista da eternidade." – Espinosa.